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Inhaltsstoffe/Zutaten |
Besonderheiten |
| Weißbrot – frei gebacken oder im Kasten |
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Weizenmehl
Wasser
Natursauerteig
Butter
Hefe
jodiertes Speisesalz
Gerstenmalz (flüssig)
Zucker
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Ein echtes Weißbrot |
| Baguettebrot – manche sagen auch Kaviarbrot |
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Weizenmehl
Wasser
Weizenvorteig
Hefe
jodiertes Speisesalz
Gerstenmalz (flüssig)
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Nach original französischem Rezept, sehr guter Geschmack durch lange Führung nicht unter 12 Stunden |
| Ciabatta |
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Weizenmehl
Wasser
Weizenvorteig
Hefe
jodiertes Speisesalz
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Nach original italienischem Rezept. Eines der reinsten Brote überhaupt |
| Toastbrot |
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Weizenmehl
Wasser
Natursauerteig
Butter
Hefe
Milchpulver
Zucker
jodiertes Speisesalz
Gerstenmalz (flüssig)
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Feinporig, lecker, rein unser Toastbrot |
